Kezdőlap KULINÁRIS RECEPTEK: Mákos és diós bejgli

RECEPTEK: Mákos és diós bejgli

18
MEGOSZTÁS

531919_174978775980922_1501349300_n-480x299Hozzávalók : 4 fél kilós vagy negyed kilós rúdhoz

A tésztához:

  • 1 kg finom liszt
  • 5 dkg élesztő
  • 2 dl tej
  • 1/2 kg margarin
  • 4 db tojás sárgája
  • 1 kis doboz tejföl /1,75/
  • 1 cs sütőpor
  • 15 dkg porcukor
  • csipet só

A töltelékhez:

  • 60 dkg darált mák
  • 60 dkg darált dió
  • 40 dkg porcukor
  • 1 l tej
  • 2 db citrom reszelt héja
  • 20 dkg mazsola

A tepsi kikenéshez:

  • margarin vagy vaj

A tetejére:

  • 1 db tojás

Elkészítése:

A mazsolát beáztatjuk. A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal. Az élesztőt cukros,langyos tejben felfuttatjuk. Hozzáadjuk a többi összetevőt és begyúrjuk a tésztát. Meleg helyen egy órát kelesztjük. A töltelékhez felforraljuk a tejet. A mákot és a diót elkeverjük 20-20 dkg porcukorral, 10-10 dkg lecsepegtetett mazsolával,reszelt citromhéjjal és annyi forró tejjel hogy kenhető állagú tölteléket kapjunk.
Elkészítés:

A tésztát nyolc egyforma részre osztjuk. A kis cipócskákat lisztezett deszkán vékonyra,téglalap alakúra kinyújtjuk. Négyet megkenünk dió,négyet mák töltelékkel. A tésztát felcsavarjuk,vajjal kikent tepsire tesszük. Letakarva fél órát pihentetjük. Felvert egész tojással lekenjük villával pár helyen megszurkáljuk és előmelegített sütőben kb. 30 percet sütjük.
Jó étvágyat kívánok hozzá!

RECEPTEKNEKED.HU

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here