hirdetés
Hozzávalók:
- 2 db közepes méretű vöröshagyma és paradicsom
- 3 db zöldpaprika
- 3 ek olaj
- 2 dl rizs
- 35-40 dkg csirkemáj
- csipetnyi só és bors
- 1 ek pirospaprika
Elkészítése:
A hagymát és a paradicsomot megpucoljuk. A hagymát finomra vágjuk, a paprikát és a paradicsomot felkarikázzuk. Egy lábasban felforrósítjuk az olajat, beletesszük a hagymát és a paprikát, majd picit később a paradicsomot is.
Ebbe a lecsós alapba tesszük a megmosott, hártyáitól megszabadított csirkemájat. Ízlés szerint sóval, borssal és őrölt pirospaprikával fűszerezzük, majd kb 8 dl vízzel felöntjük.
Amíg felforr, addig a rizst hideg vízzel leöblítjük, majd a májhoz adjuk. Lassú tűzön kb 15 perc alatt készre főzzük, majd lefedve, 10 percig állni hagyjuk, hogy a rizsszemek megpuhuljanak és magukba szívják a maradék nedvességet.
OLCSO-RECEPTEK.HU
hirdetés
