Kezdőlap KULINÁRIS RECEPTEK: Alföldi húsgombóc leves

RECEPTEK: Alföldi húsgombóc leves

500
MEGOSZTÁS

Kép-17135662Hozzávalók:

  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 szál sárgarépa
  • 1 szál fehérrépa
  • 1 csokor petrezselyem
  • só, bors, ételízesítő, olaj
  • cérnametélt

A gombóchoz:

  • 50 dkg ízlés szerinti darált hús
  • 1 tojás
  • 2 gerezd fokhagyma
  • só, bors
  • kevés zsemlemorzsa

Elkészítése:

A vöröshagymát apróra vágjuk és olajban megpirítjuk. Hozzáadjuk a kockára vagy karikára vágott zöldségeket és kicsit összepirítjuk. Ezután felöntjük vízzel és fűszerezzük. Majd miután felforrt a petrezselymet is beletehetjük. Amíg fől a leves, a darált húst összekeverjük a tojással, a fűszerekkel és az apróra vágott vagy kinyomott fokhagymával, kevés zsemlemorzsát is beletéve, végül összegyúrjuk.

Vizes kézzel, számunkra szimpatikus méretű de azért nem túl nagy gombócokat formázunk és a levesbe tesszük. Lassú tűzön, készre főzzük. Sós vízben kifőzött cérnametélttel, forrón tálaljuk Alföldi húsgombóc leves recept fotó

Tipp:
Ahogyan a húslevesbe is szoktunk tenni, ebbe is kerülhet kelkáposzta, sőt került is! Alföldi húsgombóc leves recept fotó

 

olcso-receptek.hu

hirdetés