HAZA KULINÁRIS RECEPTEK: Ribizlis-szedres fehér csokis torta

RECEPTEK: Ribizlis-szedres fehér csokis torta

871
hirdetés

Kép-005Hozzávalók 18-20 cm átmérőjű formához:
A tésztához:

  • 10 dkg liszt
  • 4 tojás
  • 8 dkg cukor

A krémhez:

  • 3,5 dl tej
  • 5 dkg liszt
  • 20 dkg porcukor
  • 25 dkg vaj
  • 2 tojás sárgája
  • 15 dkg fehér csokoládé

Díszítéshez:

  • 10-10 dkg ribizli és szeder
  • 15 dkg szeletelt mandula

Elkészítése:

A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgáját a cukor egyik felével habosra keverjük. A fehérjét kemény habbá verjük, amikor már kemény, a cukor felével verjük még 1-2 percig, majd óvatosan beleforgatjuk a sárgáját, végül az átszitált lisztet. A tortakarikát kikenjük, kilisztezzük és a tészta masszát belesimítjuk. 180°C-ra előmelegített sütőben kb 20-25 perc alatt megsütjük, tűpróbával ellenőrizzük. Hagyjuk a formában kihűlni, majd 3 lapra vágjuk.

A krémhez a lisztet, a tojás sárgáját egy kevés tejjel simára keverjük. A maradék tejet felforraljuk és a lisztes keverékkel besűrítjük. A tűzről levéve belekeverjük a fehér csokoládét, hogy elolvadjon. Ezután hagyjuk a főzött krémet teljesen kihűlni. A vajat a porcukorral habosra keverjük, majd a főzött krémet belekeverjük. A krém egy részével a lapok közül kettőt megkenünk, rájuk ribizlit és szedret szórunk.

A 3 lapot egymásra helyezzük és a maradék krémmel a tortát körbekenjük. Néhány szem gyümölccsel a tetejét díszítjük, az oldalára szeletelt mandulát simítunk.

olcso-receptek.hu

hirdetés
Previous articleKomáromi autótesztelő: BMW M6 Gran Coupé: A márka csúcsterméke
Next articleUniós biztos a romákat kirekesztő kassai fal lebontását követeli