Kezdőlap KULINÁRIS RECEPTEK: Gombás búbos karaj

RECEPTEK: Gombás búbos karaj

1516
MEGOSZTÁS

gombás-búbos-hús2

  • 4 szelet karaj csont nélkül
  • 25 dkg gomba
  • 10 dkg bacon
  • 2 paradicsom
  • 1 hegyes erős paprika
  • 1 fej vöröshagyma
  • 4 vékony szelet sonka
  • 4 szelet trappista sajt
  • őrölt fehér bors
  • grill fűszerkeverék
  • 5 dkg vaj
  • 5 dkg liszt

Elkészítése:

A karajszeleteket kiklopfoljuk,sózzuk,borsozzuk,grillfűszerrel megszórjuk. A hússzeleteket lisztbe forgatjuk és serpenyőben, kevés vajon elősütjük majd a maradék zsiradékkal együtt egy tepsibe tesszük.

A vöröshagymát apróra a gombát szeletekre a bacont apró kockákra vágjuk. A paprikát és a paradicsomot felszeleteljük.

A bacont kipirítjuk, rádobjuk az apróra vágott hagymát és megdinszteljük. Hozzáadjuk a gombát, sózzuk, borsozzuk és addig pároljuk amíg a levét elfövi.

Az elősütött karajszeletekre halmozzuk a pirított gombát, majd csípős paprika és paradicsom szeleteket teszünk rá. Betakarjuk egy-egy szelet gépsonkával és trappista sajt szeletekkel. Az egészet grillsütőben vagy előmelegített sütőben megsütjük.

olcso-receptek.hu

hirdetés