HAZA GAZDASÁG A drágulással és a munkaerőhiánnyal is küzdenek a vendéglők

A drágulással és a munkaerőhiánnyal is küzdenek a vendéglők

735
hirdetés

A vendéglátóhelyek többsége az egyre dráguló alapanyagok, az energiaárak és az emelkedő bérleti díjak miatt küszködik, és gondot jelent a munkaerőhiány is – derült ki a Segítség a gasztroszektornak kezdeményezés május végi felméréséből, mely során 485 vendéglátóhelyen gyűjtöttek adatokat. A vendéglők harmada emiatt az okok miatt több mint 10 százalékos áremelésre kényszerült.

Kép: Illusztráció, Pixabay

Az áremelkedéseket mindenki megérzi, a vendéglők 50%-a válaszolta, hogy az alapanyagok drágulása a legnagyobb gond.
Újabban egyre gyakoribb jelenség, hogy nehéz megfelelő munkaerőt találni, illetve megtartani, tízből kilenc vendéglősnek okoz ez problémát.
A felmérés szerint a menü árát a vendéglők 60%-a képes 7 euró alatt tartani.
„A vendéglátóhelyeket arról is megkérdeztük, milyen a hangulat a szektorban, figyelembe véve a forgalmat és a foglalkoztatást is. Az iskolai osztályozás alapul véve 3 mínusz jött ki, egészen pontosan 3,45-ös átlag” – mondta Karmen Procházková, a kezdeményezés szóvivője.

TASR

hirdetés
Previous articleEgyre több migráns bukkan fel Nyitra megyében, több rendőr van az utcákon
Next articleHajdú B. István: „meglepne, ha nem a Manchester City nyerné a BL-t”