Kezdőlap KULINÁRIS RECEPTEK: Csirkemájas rakottas

RECEPTEK: Csirkemájas rakottas

12
MEGOSZTÁS

Csirkemájas-rakottas-480x299

Hozzávalók:

  • 50 dkg farfalle tészta kifőzve
  • 1/2 kg csirkemáj
  • 1/2 kg vegyes erdei gomba
  • 2 nagy fej vöröshagyma
  • 2 ek olaj
  • 1 mk pirospaprika
  • 2 tk házi piros arany
  • őrölt bors ízlés szerint
  • 450 g tejföl
  • 1 tojás
  • 1 tk ételízesítő
  • 15 dkg reszelt sajt
  • margarin

Elkészítése:

A vöröshagymát apróra vágtam, olajon világosra pároltam, ráraktam az előzőleg kisebb darabokra szeletelt májat, borsoztam. Készre sütöttem, a végén 1 teáskanál házi piros arannyal ízesítettem.

A másik vöröshagymát apróra vágtam, olajon átfuttattam, megszórtam piros porpaprikával, rátettem a szeletelt erdei gombát, sóztam, borssal fűszereztem, 1 tk házi piros arannyal fedő alatt készre sütöttem.

Egy 20*30 cm-es tepsit olajjal kentem ki. A tejfölt a tojással és egy kis ételízesítővel összekevertem.

A tészta 1/3 részét raktam a tepsi aljára, erre került a máj fele, majd a gomba fele és a tejföllel meglocsoltam.

A rétegezést addig folytattam, amíg a hozzávalók el nem fogytak. A tetejére tészta kerül, meglocsoltam a maradék tejföllel és reszelt sajttal szórtam, majd kis margarinkockákat tettem a tetejére.
220 fokra melegített sütőben 20 perc alatt készre sütöttem.

Nagyon finom.
Jó étvágyat hozzá!

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here