Kezdőlap KULINÁRIS Krémsajtos bundában sült csirkefalatok

Krémsajtos bundában sült csirkefalatok

27
MEGOSZTÁS

A9-480x299Hozzávalók:

  • 1 kg csirkemell filé
  • 1 csapott kk só
  • 0,5 kk őrölt bors

Bundához:

  • 2 közepes tojás
  • 125 g krémsajt
  • 0,5 dl olaj
  • 1 nagy csipet só
  • 300 g liszt
  • 2,8 dl tej

Sütéshez:

  • 7 dl olaj

Elkészítése:

Az alaposan megtisztított csirkemellet kb. 1cm széles és 3-4 cm hosszú csíkokra vágjuk. Kicsit hagyjuk lecsöpögni, meghintjük sóval, borssal és jól összeforgatjuk.

A masszához a tojásokat a krémsajttal simára keverjük, majd a sót, az olajat, a lisztet is hozzáadjuk, végül a tejet fokozatosan adagolva sűrű, csomómentes tésztát kavarunk, ami sűrűbb, mint a palacsinta tészta, de hígabb, mint a nokedli.

A hús darabokat beleforgatjuk, és addig hagyjuk állni, míg egy magasabb falú serpenyőben jól felforrósodik az olaj.

Egy villa segítségével a csirkedarabokat egyesével kicsit lecsöpögtetjük, majd a forró olajba helyezzük. Így nem állnak össze az egyes husik, hanem szépen egyesével közepes lángon világos barnára sülnek.

Konyhai papírtörlőre szedve hagyjuk a felesleges olajat lecsöpögni.

Érdemes több adagban kisütni és a közben lecsöpögő tésztabuborékokat kihalászni az olajból, hogy ne ragadjon rá a következő adag husira.

Tipp:

Kínálhatjuk különböző mártogatósokkal, például kapros-krémsajtos mártogatóssal, de a kisült falatkákat megcsorgathatjuk kevés mézzel és megszórhatjuk némi szezámmaggal is.

Forrás: http://aranytepsi.blogspot.hu/2014/09/kremsajtos-bundaban-sult-csirkefalatok.html

www.receptekneked.hu

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here